秋高气爽，正是中秋好时节，小二大非闲坐在家品茶，享受中秋假期之际，却意外收到来自《回家吃饭》忠实饭团的神秘邀请：赶赴他们家的中秋家宴。

邀请大非的这位海螺姐姐，不仅是我们节目的忠实观众，更是一名美食高手。在节目中做过的那道“破书包（破酥包）”，至今怀念。

带上中秋佳节的礼物，今儿大非就赶往海螺姐姐的家中，去享受一顿温馨、丰盛的中秋家宴。

海螺姐姐是《回家吃饭》的美食达人，她对生活的热爱不仅体现在精心烹饪美食上，她有一个四季如春的小院儿。小院儿花果飘香、秋意正浓，这田园小院到底藏着多少美食美景呢？

满院花香、蔬果香，眼前的一切，都是海螺姐姐的杰作，还未吃得美食就已沉醉在这美景中。

海螺姐姐常在小院儿里面种植鲜花和蔬菜，也常在小院儿做家宴招待邻居，大家都说海螺姐姐家的饭菜就是幸福的味道，大非对今天这顿小院里的中秋家宴格外期待。

看了菜谱后相信饭团们也会非常期待的~

小菜：梅子酒酿小番茄，

主打菜：丰收羊排、芋头银杏老鸭煲，

糕点：贵州洗沙月饼，

招牌菜：阳澄湖大闸蟹、重庆辣子鸡、紫苏田螺、柚子皮焖肉、海螺姐姐秘制香肠。

海螺姐姐的朋友姚金光，携妻子现身，他今儿要带来一道主打菜，地道的新疆风味融合新派西式调味的丰收羊排。

美食达人--姚金光

丰收羊排

姚大哥说，在腌制羊排时，5斤羊排需要1个洋葱和2个鸡蛋，一定要放在冰箱里冷藏。

搭配的蔬菜，可以依照应季的食材进行选择，这样不仅可以提供丰富的维生素，还有解腻促消化的作用。

丰收羊排

食材：羊排 洋葱 鸡蛋 南瓜 胡萝卜 梨 小番茄 红葱头 白胡椒 迷迭香 百里香 蜂蜜 孜然 辣椒面

做法：

1、木柴放入烤炉，烤炉预热两小时，加热至350摄氏度；

2、将羊排用洋葱、白胡椒和鸡蛋腌制24小时；

3、将迷迭香、百里香洗净，南瓜、胡萝卜、梨改刀，备用；

4、将蔬菜放入烤盘中垫底，放入羊排、迷迭香、百里香，再用锡纸包裹住，放入烤炉内；

5、烤10分钟后刷蜂蜜，撒上孜然、辣椒面，再放入烤炉内烤四十分钟左右，即可。

海螺姐姐自家的应季蔬菜、姚大哥地道的新疆腌羊排手法，这道丰收羊排，正是中秋家宴当仁不让的压桌大菜。

不过，咱们的餐桌上，美味不止这些。

中秋家宴第二道，梅子酒酿小番茄，第三道，芋头银杏老鸭煲，等你来吃~

美食达人——罗谋莉

芋头银杏老鸭煲

海螺姐姐夏日青梅酿酒封存，中秋正是品尝的最佳时机，配上自家的小番茄、薄荷和蜂蜜同食，真是道别具一格的家宴开胃小菜。

中秋前后也是采摘银杏的好时节，此时的银杏味道甘甜，营养丰富，入菜最佳。

鸭子也是秋天餐桌上必备的美食，秋天吃鸭，既可以进补，又有润肺去燥的功效。

这两道中秋家宴菜，心意满满~

芋头银杏老鸭煲

食材：麻鸭 芋头 银杏 小香葱 姜 冰糖 料酒 酱油 盐 油

做法：

1、芋头洗净、改刀，过油，备用；

2、鸭肉改刀、焯水，备用；

3、锅内放油，下鸭肉，炒至鸭皮打卷，再放小香葱、姜、冰糖、料酒、酱油、盐、热水，倒入砂锅中，大火烧开；

4、鸭肉八成熟时，放入芋头、银杏、鸡精，大火炖10分钟，即可。

梅子酒酿小番茄

食材：小番茄 梅子 梅子干 薄荷 蜂蜜 青梅 冰糖 白酒

做法：

1、青梅加入冰糖和高度白酒，密封储存在阴凉处，酿成梅子酒；

2、小番茄加入热水、去皮，加入少许的梅子酒和泡好的梅子，再加入蜂蜜和梅子干，搅拌均匀；

3、点缀少许薄荷叶，即可。

中秋最不能少的当然是月饼，今儿咱们吃的是贵州洗沙月饼。

这大厨是三位小朋友~

贵州洗沙月饼

食材：面粉 猪油 洗沙馅儿 白芝麻 猪油

做法：

1、用100克面粉和260克温水揉成面团，放置半小时左右；

2、将面团擀成面皮，抹上猪油涂抹均匀，制成剂子，揉成团，备用；

3、将面团擀成薄饼，放入洗沙馅儿，包上后压成小饼，蘸上芝麻；

4、放入温度在180摄氏度--- 200摄氏度的烤炉中，烤制半小时即可。

大家一起亲手做出的中秋家宴，您瞧瞧着菜谱，大非今天有口福了~

简简单单一桌家宴，却是海螺姐姐和满桌齐聚的朋友们包含对生活的热爱和深厚的邻里情。

还有万万千千的中国家庭，对于中秋佳节的喜爱，和家人团圆的美好期盼。

值此佳节，大非和回家吃饭全体工作人员恭祝饭团及家人们：

中秋快乐、团团圆圆！

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