天气现在是越来越冷了。在这个时候来贵州要吃点什么呢？？

答案当然是火锅了！

自己想一想，在这冷冷的天，几个朋友围在一起，吃着小火锅，喝着小啤酒，谈天说地，那感觉真的是只可意会不可言传啊！

好。那我们来聊聊贵州的火锅吧！看看那些火锅值得去尝一尝！

1.花江狗肉火锅

有古诗说到

狗肉之香佛难耐，

何况凡夫市俗人。

生来口福莫如此，

饱餐一顿似仙神。

由此可见狗肉的狗肉的味道。在这里我就不多说了。最好吃的狗肉当然在花江，前面的文章我曾特意做过介绍，不知道的可以去看看前面的文章！

2.凯里酸汤鱼火锅

用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。

3.惠水马肉火锅

马肉火锅为惠水特色菜之一，其主料为新鲜马肉，铺以马心、马肝、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。

分清水马肉（杂）、麻辣马肉（杂）、干锅马肉三种，口味独特。

4.豆米腊肉火锅

哈哈哈，这个话不多说，直接上图

5.牛粪火锅（重点来了）

没错上图就是原材料。

第一次吃可能会不习惯，但这是很有营养的，在外面也是不能吃到正宗的，要去老乡家才有哦

“牛瘪火锅”是用上等青草加中草药先喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料入锅内文火慢熬后食用，为贵州黔东南地区待客上品。

最后还是希望大家多家衣服，天气冷了，注意保暖。

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