导语：才知道盐焗鸡还可以这样做，简单3步就搞定，无水无油太美味了，鸡肉美味懒人做法，比清蒸鸡入味，比烤鸡鲜香，一次一只都不够吃

您好，感谢收看悦悦家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！有好些天没有出门，家里冰箱里的存货都已经消耗得差不多了，成天光吃蔬菜不吃点肉，大人倒没有什么关系，小孩子可有些熬不住，今天买了一整只鸡回来，在买的时候特意交待老板别剁块，整只收拾干净就行，虽然最近猪肉有降价的小趋势，但鸡肉的价格总的来说仍旧要比猪肉实惠一些，这次的鸡肉不准备炖汤，也不红烧，准备做成整只的盐焗鸡。

说到盐焗鸡，大家可以会觉得做法太麻烦了，需要特意去买两袋粗盐，做了一次之后，盐就放在一边也没啥用处了，而且做得不好的话，会特别的咸。今天悦悦要分享的是一种懒人做法，不用粗盐，不用砂锅，不加水不加油，只要简单3步就搞定，做出来后咸鲜适口，鲜嫩滑爽，比清蒸鸡入味，比烤鸡营养，一次一整只都不够吃，好吃到吮手指头!

才知道盐焗鸡还可以这样做，做法无技术无难度，家家都适用，出锅后家人特别爱吃！偶尔这么做上一次，给家人改善口味，效果棒棒哒！

食谱名称：【懒人盐焗鸡】

准备材料：整鸡一只（大约1500克）

辅助材料：料酒，盐焗粉，蚝油适量，生姜1块，香葱2根

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：买鸡的时候就已经让老板给收拾干净了，回来之后还需要仔细的清理冲洗干净，然后沥干水分，再用剪刀或者菜刀把鸡的脚趾尖去掉，控干水分之后放入盆里面，接下来倒入两大勺料酒，把鸡的全身里外都涂抹均匀，这样做的目的是为了去除腥味，今天做懒人盐焗鸡，我用的是现成的盐焗鸡粉，比自己调料就要简单方便一些，把鸡粉均匀的洒在鸡肉里外涂抹均匀，一包的量刚好够是一整鸡，然后再给鸡来个全身SPA，大约按摩5分钟左右就可以了，让鸡肉充分的吸收掉料汁，然后在鸡的肚子里面放入姜片和葱段，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制两个小时以上，

【第二步】：时间到了之后把它取出来，然后就是进行调味了，往碗里放两勺蚝油，继续在鸡的全身涂抹均匀，然后准接下来准备两大张锡纸，把它们重叠在一起，

在上面摆上一些姜片，刚好是鸡身的宽度就行，再把涂好调料的鸡摆在姜片上面，用锡纸把整只鸡都包严实来，

【第三步】：蒸锅里烧水，注意水要一次就加够来，等锅里水开之后再把鸡放入锅中，开小火蒸25-30分钟左右，时间到了之后先不要开盖，继续焖5分钟，然后把锡纸揭开，这时就可以闻到浓浓的香味啦，直接把整只鸡端上桌用手撕下来吃或是剁块装盘吃都行！

这样做出来盐焗鸡吃起来特别的过瘾，做法非常懒人，只要掌握上面的3个步骤就行，鸡肉的营养成分一点也不会流失，大鸡腿轻轻一拽就下来了，咸鲜可口，肉嫩骨香，口感嫩滑，味道非常的鲜美。鸡肉这种美味的懒人做法，比清蒸鸡还要入味，比烤鸡还要鲜香营养，一次一整只都不够吃，孩子直呼过瘾，喜欢的朋友可要赶紧试试哦，如果您有更好的做法，请来评论区分享留言，谢谢您！

悦悦制作小心得：（注意事项）

1.因为我们这里不是且粗盐来焗鸡，所以腌制这一环节特别的重要，至少要腌制1小时以上后，这样吃起来才能入味。

2.如果是整只鸡太多的话，大家也可以照这种方法焗半只鸡。当然最后可以自己再调个料汁，放点辣椒酱蘸着吃不要太美味哦！

结语：爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

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愿上帝赐福给你！

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