By 娜时花开私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料班戟粉 100g白砂糖 50g牛奶 200ml鸡蛋 2个淡奶油 适量榴莲肉 适量橄榄油 适量做法步骤1、班戟粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖20g搅拌均匀,最好用打蛋器搅拌至糊状即可。
2、搅拌好的面糊过滤一下。
3、美味的榴莲取适量果肉,搅拌成泥状备用。淡奶油分量加入白砂糖30g打发好放入冰箱冷藏。
4、取平底锅倒入少许橄榄油,调小火,倒入约40g左右班戟面粉,加速转动让面糊薄薄平铺锅底。
5、做好班戟饼皮冷却,平铺饼皮中间依次放入奶油、榴莲泥、奶油,包好成型。
6、做好的榴莲班戟用保鲜膜包一层,定型保鲜,放入冰箱冷藏1小时以上。
7、榴莲·班戟完成。香甜软糯,美味可口…
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