煮粥掌握这诀窍，美味又营养，今天给大家介绍的这款营养粥，由这几种蔬菜搭配而成，菠菜加上新鲜的香菇和猪肉末，加入这两种蔬菜一起煮，暖心又暖胃。下面我们开始制作，大家喜欢可以多多收藏哦

我们家昨天刚好买了苕尖叶子，就是白薯叶，现在这个季节我们这边买不到菠菜，所以就用苕尖叶代替了，大家如果喜欢这款营养粥，等到菠菜上市的时候可以再做来吃吃，也可以自己搭配换成其他的蔬菜叶哦

粥怎么煮美味又营养？教你这个做法，加入这两种蔬菜，暖心又暖胃，今天我们介绍的这款营养粥，重点是向大家介绍煮粥的做法，怎么样才能做得美味，同时掌握煮粥的窍门，这样以后，无论如何搭配什么蔬菜，煮出来的粥都会比较好喝，浓稠滑口有营养

大米，煮粥前需要先淘洗干净，然后放入大碗中，浸泡30分钟，这是粥煮的好喝的窍门之一

准备新鲜的香菇3个，见下图

我昨天煮粥，没有买到菠菜用苕尖叶子代替的，建议大家购买菠菜哦

香菇清洗干净后，切成小丁，见下图

蔬菜叶子，切成小段，我没有要蔬菜的菜梗，只保留的菜叶

将蔬菜叶子放入锅中焯一下水，将菜叶煮熟，然后捞出沥干水分待用

见下图，这是焯水后沥干水分的蔬菜叶子

下面我们开始煮粥，锅内先放入半锅清水，大米浸泡后，倒掉浸泡大米的水，然后将大米放入锅中，见下图

准备猪油，这是粥煮的好喝的第二个窍门

大米放入锅中后，我们放入一小勺猪油，见下图

猪油放入锅中后，我们再将刚刚准备好的香菇丁放入锅中，同大米一起煮，见下图

大火煮开，用勺撇去锅中浮沫，见下图

准备一点里脊肉，剁成肉末，见下图

将剁好的肉末放入碗中，加入一点料酒和盐腌制一下，见下图

锅中的粥，大火煮至20分钟左右，锅中的米就已开花，变得浓稠，见下图

锅中的米已开花，变得浓稠后，这时我们可以放入刚刚腌制好的肉末入锅，分几次放入锅中，每次放入锅中后需要快速搅拌，免得肉末变成一坨一坨的，那就不好吃了

肉末全部入锅发白后，就可以放入刚刚准备好的蔬菜叶子了，见下图

将锅中的肉末和蔬菜叶子全部搅匀，再放入一点点香油和食盐就可以了，美味营养的粥就做好了

菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，同时含有大量的植物纤维，促进肠道的蠕动，香菇是高蛋白低脂肪的营养食材，这款营养粥，大家如果喜欢可以试试哦，菠菜加上香菇加上猪肉末，也可以用牛肉末哦

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