最近深圳的气温一下子就下降了好几度,早上起来都能够感觉到有些凉意了,天冷早上就喜欢吃热乎的早餐,尤其是那些吃起来香脆的早餐,天气没那么热了也就不易上火。
每天都想要有一份有颜值的早餐,吃后心情美美地,一天都充满着能量,或许这就是喜欢吃美食人的一种力量吧,其实不管是在任种条件下早餐都会吃好点,都说早餐要吃的丰富有营养,尤其是小宝宝。
昨天姐姐带着小宝宝过来玩,晚上就住在这里,她宝宝才一岁多,那今天早上的早餐就需要兼顾着她一起,要适合她那个年龄段吃的,难得她们来一次,想着做个比较有特色的早餐让她们一起品尝下,同时也让小侄女能够在这里吃得开心。
打开冰箱看到还有个玉米在那里,上次买的蜜薯还剩两个,就想着用蜜薯和玉米做个蜜薯玉米饼吧,这个饼吃起来粉粉地又甜,加上蜜薯颜色有颜值又易消化,很适合小宝宝吃,不仅仅小宝宝喜欢吃,大人看着那金黄色泽诱人的饼,也会忍不住想要多吃一口。
蜜薯的味道甘甜,但热量很低,是低脂肪低热量的食材,因而成为健美人士、减肥人士的理想之选,每天吃一些蜜薯可以让脸色看起来更加的红润,另外蜜薯还有很好的提高免疫力的作用,可以起到预防感冒提高身体健康指数的作用,它还含有丰富的膳食纤维,有利于女性排毒养颜,蜜薯吃起来香甜粉糯,也很适合作为辅食给宝宝吃。
【蜜薯玉米饼做法如下】
所需食材:蜜薯50g,玉米50g,鸡蛋一个,玉米淀粉25g,细砂糖5g
❶、把所需要的食材称量好,蜜薯去皮切小丁;
❷、玉米粒和蜜薯入锅煮熟捞出;
❸、煮好的玉米粒和蜜薯倒入一个大碗内,打入一个鸡蛋;
❹、玉米淀粉、细砂糖也倒入到碗中,然后用筷子搅拌均匀;
❺、取七孔锅(或者不粘锅)刷薄薄的一层油;
❻、锅热后舀入饼糊到锅中;
❼、小火慢煎至两面微黄就可以出锅了。
这样煎出来的饼色香味俱全,远远看着就觉得很美味, 红薯的香甜软糯搭配上玉米粒脆甜,好吃的不得了,小侄女很认真地在那里吃着,还下子吃完了两个,姐姐还说第一次早餐吃得认真,要不然每次都是喂她还不一样吃,这次的这个玉米蜜薯饼嘴里还没吞下去,手又里招呼你给她第二口了。
这份有颜值的饼别说小侄女喜欢吃,我也是很喜欢的,尤其是蜜薯里的香甜,煎过后又有点酥脆,特别像小时候吃的烤红薯,下次得多做些才能够吃,玉米蜜薯饼不仅可以做来当早餐吃,还可以做来当点心,尤其是家里有一岁以上的小宝宝,可以试着做给她吃,做法也不是很难,就是家里准备一个七孔锅,操作起来会比较容易些,做出来的形状会更好看,会让小宝宝吃得香又不挑食。
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