我做的卡通馒头，做法特别简单，好看又好吃，孩子一次都吃3个！

用料

普通面粉200克

酵母2克

牛奶105克

细砂糖20克

油脂4克

竹碳粉适量

傲娇的国宝熊猫馒头的做法

将除了竹碳粉以外的材料揉成光滑的面团，取50g白面团加入适量的竹碳粉揉均匀得到黑色的面团

取48g白面团搓长排气，然后折叠在搓长，如此重复三到四次，排气完成以后揉成圆形的面团

取3g黑色的面团排气揉圆

搓成圆柱形

用刮刀切开，做成熊猫的耳朵

装在耳朵对应的位置

取两个0.5g的黑色面团

搓成圆柱形

然后用牛奶做粘合剂，粘在眼睛的部位，压扁(如图)

取两颗绿豆大小的白色面团排气揉圆

粘在熊猫眼睛的位置

取适量大小(比白色眼睛小)的黑色面团做成眼珠

取1g的白色面团排气揉圆

粘在嘴巴的位置

取一小颗黑色的面团搓圆做成鼻子

最后取一段黑色的面团细线做成嘴巴

国宝的造型就完成啦

集体傲娇脸

当不加有不烫手温水的蒸锅蒸发酵

发酵至手指轻轻按压，面团回弹即可

开水上锅，中火15分钟闷5分钟即可

一脸傲娇

萌出一脸血

可爱可爱

小贴士

做造型馒头面一定要揉透，揉到面团呈白色细腻

温度一定要控制好，室温太高整形过程中就要放进冰箱降温(不要嫌麻烦)土豪请随意开空调

过程中一定要注意盖上保鲜膜

开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的

如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的

如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除