天气冷了，最爱的就是吃一锅热乎乎的大杂烩，也就是我们常说的一锅端。顾名思义，一锅端就是用一口大锅将所有食材准备好，放在一起炖煮熟，但是将一锅端做的美味也不是随便放什么食材都可以的，怎么放，放什么都是很讲究的。今天六和义大厨就来教大家做美味的一锅端。
材料：猪肉、娃娃菜、金针菇、油豆腐、胡萝卜半根、盐、料洒、蕃油、葱、姜。
猪肉切末，加上适量，老抽，生抽，少许糖，胡椒粉，黑木耳搅拌均匀将金针菇切去根部洗净，娃娃菜洗净切段，油豆腐对半撕开，胡萝卜切成片。生姜切丝，小葱切段。放入油锅中爆香倒入金针菇，加入少许酱油翻炒几下加入料酒加入撕开的油豆腐，翻炒均匀后加水煮开将肉馅捏成肉丸，放入汤中煮至肉丸浮起的时候，加入娃娃菜和胡萝卜再次煮开加入少量盐调味，盖上盖子小火焖五分钟即可六和义每日更新食谱，敬请关注！
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