餐厅里吃了烤鸭。剩的鸭架子没让餐厅做，打包回来自己烧个味道不错。

By 苗妈小厨

1、鸭架子手撕成块。

2、葱姜蒜切好备用

3、热锅凉油。放入糖。糖变咖啡色到入鸭架子。迅速翻炒。

4、放入葱姜蒜。继续翻炒。炒到有油渗出。

5、加入啤酒。倒入生抽老抽。大火少开。盖盖子改小火煮25分钟

6、25分钟后放入盐。改大火收汁。

7、香味扑鼻了。

8、配碗白米饭。香。

不放啤酒放水也可以。如果不放啤酒记得翻炒时加2勺料酒去腥。

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