红葱头去皮，剪头。我这里用了500克红葱头洗干净沥干，一定要完全没有水分。如果着急可以用厨房纸巾吸干，再用吹风机吹干。切成小条条开锅炸，我用了600g油。全程需要1小时，可以不用一直看着，有时间的除外中间的状态炸到这种程度就不能不管了，要一直搅拌，避免炸糊这种状态就差不多好了炸至这种状态将红葱酥捞出，不要一直浸在油里，会苦哦。红葱酥凉了就是酥的了，撒盐密封保存就可以了。锅里烧水，滴油，把青菜烫熟，捞出后马上放凉水里浸泡。将鸡蛋煮熟后浸泡在凉水里准备各种调料提前泡好香菇，挤掉水分，切碎。准备一块腐乳五花肉切成小小的碎条条锅里不用放油，干炒五花肉将油都煸出来，倒出，可以用来炒青菜放入香料，柠檬碎继续炒倒入酱油，油膏继续炒至和酱料完全混合倒入香菇加入冰糖和花雕酒放入红葱酥和腐乳，继续炒至水分干倒入开水，换锅，小火炖半小时中途打开锅盖开一下，避免糊锅将香料捞出，把剥好的鸡蛋放进去，继续小火炖20分钟试下味道，加盐调味，记得一定要留些汤汁鸡蛋捞出切块，装饭，浇汁吃饭啦是不是很诱人？吃饭啦记得多煮米饭 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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