By _囍宝_
用料鸡蛋3个 西兰花 500克面条 400克肉丸 200克做法步骤1、成品肉丸,切4瓣
2、煮熟鸡蛋,切块
3、烤肉酱,也可以按喜欢什么酱都可以,豆瓣酱也可以
4、西兰花加盐焯水,面条加盐煮熟
5、爆香蒜末,加肉丸和鸡蛋,加入烤肉酱,加适量开水,用炒铲把蛋黄蛋白分离,把蛋黄按碎和烤肉酱熬成汤汁,最后放入西兰花,菜品浇在面上。因为肉丸是成品不用额外调味。
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