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在我们的日常生活中，相信很多人对于鸡肉的美食应该非常熟悉。

无论是街边的炸鸡腿、炸鸡翅，还是在家里做的红烧鸡、炖鸡汤，但凡有这个类型的美食出现，总能让很多人口水直流。

其实相对于笔者而言，因为鸡肉的肉质比较肥嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，所以无论是对于小孩还是老人，那都是日常肉食的首选品种。

而对于其家常菜肴的烹饪，笔者今天分享的这款姜蓉蒸鸡，应该算是操作比较简单的存在。

这款美味笔者采用的是大鸡腿。

为了方便家人的食用，自己也特地进行了一下脱骨处理。

之后再经过简单的姜蓉加工、腌制鸡肉、摆盘蒸煮，就能得到一款让家人非常喜欢的家常美味了。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：姜蓉蒸鸡。

【准备原料】：生姜120g，小葱60g，大鸡腿六个，爱吃辣的可以准备一些小米辣圈。

【辅料准备】：蚝油，料酒，胡椒粉，白糖，盐，鸡精即可。

第一步：首先把准备好的生姜和小葱分别处理成姜蓉和葱末；给大鸡腿进行一下脱骨处理，然后切成小块备用。

第二步：准备一个小碗，把姜蓉和葱末倒入碗中，先浇淋八成油温20ml的滚油，均匀搅拌一分钟后，加3g白砂糖，半克的盐和鸡精均匀搅拌。

第三步：把切好的鸡腿放入另一个碗中，加入一勺蚝油，两勺料酒，少许的胡椒粉，1g的盐和鸡精，反复抓捏30秒后，腌制15分钟备用。

第四步：最后准备一个平底盘，先把腌制好的鸡肉平铺在盘中，然后把准备好的姜蓉均匀地铺在鸡肉的表层，喜欢吃辣的可以撒一些小米辣圈；而后直接上蒸锅，大火蒸煮25分钟，就可以出锅品尝了。

不知道对于今天这款鸡肉美食来说，你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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