今天给大家分享个馒头新做法--土豆馒头，方法简单有趣，下面一起来看看吧。

准备250g面粉，温牛奶140-150g，酵母2.5g，红糖或白糖10g。

把红糖、酵母倒入温牛奶中搅拌溶化，然后倒入面粉中边倒边搅拌，和成一个稍硬的面团。

盖上盖子，放温暖处发酵至两倍大，趁这个时间用黑芝麻、红糖和面粉混合搅拌，留着包馅。

面发好了，放案板上揉制排汽，分成6个剂子，不要在意大小，土豆本来就是有大有小的。

拿出一个剂子，用擀面仗擀成圆饼，包上芝麻红糖馅，收口，用手搓成长圆形。

用筷子尖在上面随意戳几个孔。

放在刷了油的笼屉上二次醒发半小时，然后冷水上锅，水开后蒸20分钟左右。趁这个时间，用点糖粉和可可粉混合均匀备用。

蒸好的馒头，关火焖3分钟开盖出锅，趁热把和好的可可粉过筛洒在馒头上。

还是刚挖出的带泥的新鲜土豆哦，如果大家感兴趣，也来试试这样做吧！

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