现在是鳘鱼肥美的季节,可以选大的鳘鱼切成一节一节的然后分装起来,放入冰箱冷冻,想吃的时候取出来解冻就可以了
By dinaking
用料鳘鱼 3节味达美臻品料酒 1勺味达美臻品蚝油 1勺味达美极味鲜酱油 1勺色拉油 适量白糖 1勺姜片 2-3片蒜 2瓣葱段 适量做法步骤1、鳘鱼清洗干净,吸干表面水份
2、锅内加入适量食用油
3、加入姜片和蒜瓣爆香
4、加入鳘鱼煎
5、煎好一面翻面继续煎,煎的时间可以稍微久一点
6、蚝油,生抽,料酒,白糖调成一碗酱汁备用
7、把酱汁倒入锅中
8、再加入适量清水,盖上锅盖焖烧8分钟收汁
9、直至只剩下少许汁后加入葱段关火
10、装入盘中即可
11、完成✅
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