“是不是除了我，全世界都去了新疆旅游了？”最近，如果你经常刷朋友圈和各个社交平台，是不是和我一样，会有这样的疑问？热搜为证，这个暑假，这个夏天，新疆游确确实实火了。

出去玩，无非是为了美景和美食，新疆幅员辽阔，美景众多，美食也非常丰富。如果你和我一样暂时去不了新疆，那就让嘴巴先去旅行，在家感受一下新疆的特色美食吧！

今天我们教大家一道极具新疆地域特色的美食——小油馕。

出炉的小油馕，外表金色，外层酥脆，内里柔软有嚼劲，口感咸香，只要一口就仿佛置身于西域大地。这款小油馕，不仅可以当做主食，还可以当做解馋的小点，快试试吧！

新疆小油馕

材料

中筋面粉

480g

牛奶

180ml

玉米油

55g

黄油

28g

鸡蛋

1个

盐

3g

酵母

3g

装饰

蛋液 适量、白芝麻 适量

步骤

①除黄油外，其他面团用料混合，揉成团；

②加黄油，揉成光滑的面团；

③盖保鲜膜发酵至两倍大

④均分成50g/个的小面剂子，滚圆，稍稍压扁，用擀面杖在面团中间按压成凹形；

⑤用叉子在凹陷处叉几个小孔；

⑥刷蛋液，撒上白芝麻，盖保鲜膜醒发15分钟；

⑦放入预热好的烤箱，220度烤15分钟，至表面金黄即可；

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