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什么是生晒参

大家好,这里是肖小七说中药植物我们上一章讲了生红参的工艺流程,今天我们接着把生晒参的工艺流程也讲一下。

1.选参,生晒参的传统加工多用6年参作为加工原材料,但是近年来用4年参加工生晒参也受到大众的欢迎。生晒参原材料的选择标准是以芦,体齐全,浆足质实,无病残无伤疤,按大小分别加工。

2.下须,除了保留芦,体和与主体粗细匀称的支根外,其他的须根全部下须掐掉。

洗刷,把须根下完的鲜参进行洗刷,不能他用力,不然会把留下来的根给洗掉了。晾晒,洗刷后的鲜参,按大中小分别摆放在烘干盘上,单层摆放好,然后送晒参场晾晒或者入室烘干。烘干,烘烤生晒参的温度不宜过高,一般开始50度为最佳温度,3天后温度降为40℃,烘干开始每15~29分钟排潮一次,不然湿度过大喊后断面容易有红圈分级入库,当鲜参烘干至 9 成干时,就可以出室晾晒,晒到完全干时就可以分级入库了。

好了,生晒参的工艺流程到这里就分享完了,大家喜欢的话欢迎收藏转发。感谢观看!

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