前段时间去买海鲜的时候，老板送给我一盒蟹脚肉。最近宅在家没事做，正想着吃什么好呢？看到家中冰箱里还有一些蟹肉棒，就拿了几根出来，配上一小把芹菜和这些蟹脚肉，做了一大碗蟹肉羹，味道鲜美，做法也非常简单，喜欢这道汤羹的朋友快试试吧！

　　用料：

　　蟹脚肉，蟹肉棒，芹菜，盐，料酒，白胡椒碎，水，油，水淀粉。

　　做法：

　　蟹脚肉直接是现成的，用清水清洗干净就可以了。

　　芹菜去根、去叶子，清洗干净后切成小段，然后再改刀切成细丝儿，生姜切末。

　　我直接用的是烫火锅的蟹肉棒，先把外面的薄膜去除，从中间将蟹肉棒分成两半，把蟹肉棒切成细条。

　　锅内倒油，放入姜末炒香。倒入芹菜段翻炒均匀。

　　把蟹肉棒也一起倒入锅内，翻炒均匀。等芹菜变软后将蟹脚肉一起倒入锅内，淋入少量的料酒去腥。

　　炒至蟹脚肉变色，倒入一小碗清水，加盐和少量的白胡椒碎调味。

　　等锅内的水烧沸后，再煮上2分钟，淋入水淀粉勾芡，即可出锅。这道蟹肉羹就做好了，非常的好喝，味道也很鲜，喜欢的朋友不要错过哦!

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