1 、 司 仪 —— 举行典礼或召开大会时主持仪式的人。

2 、 交杯酒 —— 旧时举行婚礼时新婚夫妇饮用的酒。饮酒时把两

个杯子用红 丝线系在一起，新婚夫妇交换着喝，用

丝线相连喻意“心连心”，交换着喝喻意为“一家

人”，故称交杯酒。现在改革为婚宴上新人手臂相

互交叉持杯同饮，也叫交杯酒。

3 、四 色 —— 订亲和娶亲时男方送女方的四样礼品，美其名曰“四

色”。订亲时送的四色又分为大四色和小四色，大

四色多为四季服装，小四色多为日用洗漱、化妆品，

娶亲时四色又称四样礼多为肉、莲菜、酒、烟。肉

有讲究只打一刀，不能有零块，称“一刀肉”取意

“肉换肉”，莲菜为两根完整的莲菜系大红花，意为

“心花怒放，心连心”。

4 、打醋坛 —— 新媳妇下车（轿）前，用醋、水按1:3混合滴在烧

红的犁铧上，绕彩车转圈，醋有杀菌作用取避晦驱

邪保平安之意。铧为农耕工具，烧红喻意日子红火，

和旧时的射箭、跨火盆、跨马鞍是异曲同工。做法：

左手执铧右手提壶，绕彩车左转三圈右转三圈，口

中还要念念有词，转完后回到屋内每个房间都要去，

这时醋滴红铧蒸汽腾腾，空气中弥漫着浓浓的醋酸

味，着实有杀菌预防感冒之用，此事一般由长辈来

完成。

5 、忌属相 —— 由风水先生提前看新郎的属相和那些属相有抵触或

相克，写成“妨单”，在拜天地时通知那些属相的

人回避不要靠近，还有看彩车停车朝向，新娘坐床

的朝向等以祈日后平安无事。这些都是“信则有不

信则无”的事，并带有迷信色彩，大多是新郎拗不

过老人而为之，图个“心里作用”罢了。

6 、偏 饭 —— 宴席开始前，新人向大厨师行谢厨礼后，厨师特意

为新人多准备一道菜，一般多为糯米加枣、核桃仁、

蜜饯类混合蒸成的甜米饭即“甜盘子”。一般有不

拜大厨不上偏饭的俗定，上偏饭娘家人以毛巾回赠。

7 、踩四角 —— 新娘进洞房前，由新郎先在床上的四角各踩一下，

随后新娘把撒买路钱特意留下的四枚钱币在床下四

角，取意四平八稳四季平安等。

8 、顶盖头 —— 新娘在上车前到拜天地后，顶在头上的红头巾，旧

时有新娘在盖头下“丑变美”之说，现时有新娘不

要提前亮相之意。就像各类庆典的揭牌仪式一样，

不能提前泄露亮相，也顶个“盖头”。

9 、改口礼 —— 新郎和新娘各自向对方父母改变称呼时收到的礼

物。一般多为现金和金首饰，有的还要敬献“孝心

茶”。此仪式都要在宴席上作为一项重要仪式举行。

10 、披 红 —— 由新郎的舅舅分别以“绶带”的形式，给一对新人

披上红色的被面，称为披红，同时还要戴上象征着

文明礼貌的礼帽，当行“谢红礼”时还要脱帽行礼。

以上仪式有恭贺祝福首肯之意。

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