美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。

当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：

青椒炒鸡脯

材料：鸡脯肉、蒜、姜、青辣椒、淀粉、生抽

做法：1、鸡脯肉切丁焯水洗净，水一开就可以关了；

2、姜蒜切末，下油锅爆香；

3、下鸡丁翻炒几下，加入生抽、盐调味，注意翻炒时间不要太长；

4、加水淀粉翻炒锁住味道；

5、最后加入青椒翻炒几下即可出锅啦。

笋干红烧肉

做法

1、牛肉洗净，剃去筋膜，然后改刀成小块，烧一锅开水，将牛肉粒倒入焯水，撇去浮沫后倒出，沥干水分备用，在切牛肉前，先用开水泡发笋干，待牛肉完焯水，沥干水分的时候再来处理，首先将泡发笋干的水倒掉，再用清水漂洗两三次，然后用剪刀剪成小段，放入冷水锅中慢慢煮沸，捞出备用。

2、炒锅内放放油烧热，转小火，下豆瓣酱和云南辣酱炒出红色，接着下牛肉、笋干，大火炒干水分，加入开水，至淹没原料为止，放入葱姜蒜、白糖、生抽，转小火烧一个半小时，起锅前捞出姜片及葱节，开大火收汁到合适程度即可。

剁椒小滑鸡

材料：鸡腿、小葱丁、炮姜、剁椒、盐、味精、水淀粉、植物油各适量

做法：1、将鸡腿剁成小块，加水淀粉、盐、味精腌制入味；

2、锅内下油烧热，下鸡块滑熟捞出；

3、锅内留底油烧热下剁椒、炮姜、小葱丁和鸡块一炒，加盐、味精调味、用水淀粉勾芡收汁即可。

炒肉末菠菜

材料：菠菜、瘦肉、姜、葱、蒜、盐

做法：

1.菠菜洗净、瘦肉洗净剁成末、姜切片、葱蒜切末备用

2.热锅温油下姜片葱花蒜末用少许盐爆香，加肉末二次爆香

3.下菠菜（可切可不切）翻炒均匀最后再撒点盐即可

4.装盘

看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞，收藏，转发。

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