长着四条“胡子”的中华倒刺鲃。 罗蔚之 供图

岩口水库中华倒刺鲃繁育基地。 陈启浪 供图

◀岩口水库收获中华倒刺鲃。 陈启浪 供图

株洲晚报融媒体记者/陈洲平 通讯员/陈启浪 罗蔚之

11月3日，从长沙出差来茶陵的李亮，特意赶到舲舫乡官溪村购买了两条长胡子的“野草鱼”，匆匆赶回县城，找到一家餐馆加工，和同事美美地吃上了一顿。

“我是吃鱼的‘老饕’，但2014年以后很少吃到这种鱼了，还是茶陵朋友告诉我，目前在官溪村能买到。”喝完最后一口鱼汤，李亮说。

让李亮念念不忘的“野草鱼”正是茶陵著名珍贵鱼类——中华倒刺鲃。这种鱼曾经遍布洣水茶陵段流域，近二十年来一度急剧减少，部分水域甚至不见踪影，直到最近两年才重回餐桌。

中华倒刺鲃从鲜见踪影到重回餐桌，这种变化与洣水茶陵段水生态的变化休戚相关，也是长江流域实施“共抓大保护，不搞大开发”战略的一个缩影。

锐减之忧，洣水发出早期警告

罗霄山下的茶陵，山峦起伏，洣水蜿蜒流过。因河水清澈透明，一种名叫中华倒刺鲃（俗称野草鱼）的珍贵鱼类，选择在此安家。2014年，洣水茶陵段被批准为中华倒刺鲃国家级水产种质资源保护区，成为我省唯一。

中华倒刺鲃肉质细嫩，味道鲜美甘醇，含有多种氨基酸，且有壮阳补中、治疗腰膝酸软之功效。茶陵人自古以来喜爱吃野草鱼，是宴请宾客的上等佳肴。早年间，“到茶陵吃野草鱼”成为一种时尚，主打倒刺鲃招牌的河鱼店，在茶陵有10余家。

食客惦记着，渔民自然“大小不放过”。“我们统计渔民捕获的鱼时，以前有3个加号，如今很难看到。”茶陵县畜牧水产事务中心主任李秋林说。

中华倒刺鲃的锐减之因远不止如此。曾经，洣水河水质优良，清澈，透明度一般在1.5至2米，水中含氧量较高，无污染，特别适合倒刺鲃生长。但近20年来，洣水茶陵段拦河筑坝、采砂淘金等现象层出不穷，水文条件变化频繁，极大地压缩了鱼类生存空间。

中华倒刺鲃是一种“娇贵”的鱼类，不仅对水质要求高，产卵时更需要在河水湍急流域中进行，以保证水中含氧量。随着小水电站在洣水茶陵段上兴建，整个水域变得平缓，中华倒刺鲃的产卵场所被破坏。

其实，消失的不止中华倒刺鲃。上世纪90年代，洣水茶陵段还有土著鱼110余种，但渔政人员巡河时发现至少有近40种鱼类不见踪迹。“不要小看这些‘消失’的鱼类，因为每个生物都蕴藏着生物进化、基因等信息。”李秋林忧心忡忡。

中华倒刺鲃等鱼类的锐减或消失，给洣水发出了警告，水生态资源恶化了。

复活之路，从保护一条鱼开始

2019年初，农业农村部等三部委联合发布了《长江流域重点水域禁捕和建立补偿制度实施方案》。《方案》明确，从2020年起，长江将全面进入10年休养生息期。湖南率先在水生生物保护区推进常年全面禁捕。

作为中华倒刺鲃生存的水生生物保护区，洣水茶陵段也在常年全面禁捕范围。

从保护一条鱼开始，茶陵县组建班子、细化方案，积极引导渔民上岸，先后4次召开推进会，于2019年8月开展了捕捞渔民情况摸底，同年10月份又开展摸底“回头看”工作，确保精准识别渔民。随后，该县出台工作方案，多次召集渔民座谈，同年11月底在全市7个禁捕退捕县市区中率先完成退捕工作。

问题在水里，办法在岸上。茶陵县不仅将禁捕退捕“明白书”发到渔民手中，也贴到了渔具销售店、鱼馆饭店。2020年6月，茶陵县城最后一家经营中华倒刺鲃的老店闭门谢客。

一边动员渔民上岸，一边开展禁捕巡逻。

2020年8月12日凌晨，由农业农村、公安等部门组成的督察组，在洣水河畔突击执法。借助探照灯强光，一个“背包电”被执法人员逮个正着，并被移送公安机关处理；同年12月10日上午，6名经法院审判的首批非法捕捞人员，在畜牧水产人员教育和陪同下，购买了近200公斤的中华倒刺鲃、鲢鱼、鳙鱼等鱼苗，于次日放流洣水。

在禁捕的高压态势下，鱼儿们迎来了喘息之机。

禁捕不是结束，而是水生态全面修复的开始。这两年，茶陵县加大了放流力度，放流鱼苗多选用“消失”的鱼种；去年，该县开展了小水电站整治专项行动，要求各小水电站负责人通过放流鱼苗、增设鱼道等措施，恢复水生态环境。

保护与育种同步推进。在岩口水库中华倒刺鲃繁育基地的基础上，2020年初，茶陵县在洣江街道仙源村竹塘水库又布点了一个鱼苗繁育基地，培育中华倒刺鲃等珍贵鱼类，目前已自然繁育中华倒刺鲃万余尾。

“我们还和省水产研究所合作，开展中华倒刺鲃种苗繁育。”李秋林说，特别的保护给了特别的鱼，如今洣水中重现倒刺鲃的身影。

长远之计，不负洣水不负鱼

随着禁捕退捕工作开展，茶陵最大的捕鱼村——官溪村，渔民们迎来了行业的夕阳。

起初，老渔民周运红不同意“收网上岸”。因为他捕鱼认识了妻子，又养起一个家。“不再捕鱼，未来能干啥？”

令周运红想不到的是，上岸后，他居然还是吃上了“渔饭”。

2019年，经历了“三变改革”的官溪村，将村里闲置的土地、山林、草地、滩涂、水域、房屋等资源整合起来，统一流转到村集体经济组织发展产业。借着禁捕退捕的契机，在县畜牧水产事务中心指导下，该村走上了挖鱼塘集中养鱼之路。截至目前，该村鱼塘面积达1000余亩，其中中华倒刺鲃的存塘量达10余吨。

昔日的“捕鱼村”蝶变成“养鱼村”。周运红被村里聘用，从事特色鱼销售。“中华倒刺鲃价格高，大多被株洲、长沙等地大餐馆预订，每公斤20元。”他说。

由于中华倒刺鲃对环境要求苛刻，养好这种鱼，就意味着要走上生态保护之路。官溪人比旁人更懂得生态的重要性，不仅投入重资修建设施，更动员村民保护洣水河，一批“捕鱼人”变身为“护河人”。今年，该村渔场还获评国家级水产健康养殖示范场，“娇贵”的中华倒刺鲃在此壮大。

其实，在茶陵最早从事中华倒刺鲃养殖的，要属岩口水库。走进岩口水库，波光粼粼的水面上，网箱整齐排列，足足有2400平方米，长着4条胡子的中华倒刺鲃扭动鱼鳍。基地负责人沈列强告诉记者，目前中华倒刺鲃已实现自然繁殖，预计保有量在4万尾左右。为了保障鱼儿的生活环境，他们一直对水库水资源进行重点保护。

人不负青山，青山定不负人。绿水青山就是金山银山。正应了那句话，而今的茶陵人从保护水生态环境入手，让中华倒刺鲃重新“游”上了餐桌。

【来源：株洲晚报】

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