窝牛号

正宗的本帮菜

餐厅在嘉华中心边上的裙楼嘉华坊的3楼。餐厅环境布置雅致,清净,很上档次,适合家庭聚会。服务周到细致,换盘,倒茶,很主动。菜的颜值一如既往的精致,几道冷菜口味中规中矩,【鸡汁白叶包】鲜美可口,【蜜汁小城藕韵】,很多餐厅都有的一道冷菜,他家的口味蛮特别的,可以试一试。热菜中最惊艳的两道菜品,【自制肉饼蒸珍宝蟹】蟹和肉综合的味道很吸引我,蟹肉鲜嫩,还算饱满,但没看见蟹膏,不知道是不是时间问题,底下的肉饼里放了荸荠,吸收了蟹的鲜味口感很赞,调汁绝对是这道菜的点睛之笔!还有一道便是【烤鸭】二吃了,一是一款很特别的吃法,把片好的鸭皮放在拿破仑上,还放了鱼籽酱点缀,一口一个,层次分明,先咸后甜,香脆的鸭皮与底下的哈密瓜拿破仑一起入口,好特别的口感,二吃鸭肉包饼,推荐大家!【酱油大河虾】虾肉新鲜Q弹味美,【清炒大豆苗】,咸淡适宜,豆苗很嫩,一人可以吃半份。别外几道菜品【红烧肉焖目鱼仔】上桌色泽晶莹透亮,让人很有食欲,但用的肉层次不够丰富,瘦肉处有点略柴。上面的目鱼仔也偏老,咬不大动。几道点心都很赞,【带鱼龙虾汤泡饭】去骨的带鱼肉,经过油煎,切成小块放在龙虾泡饭里意外的美味。方糕也是三款口味,白色豆沙,红色枣泥,黑色芝麻,都不错吃。小笼馒头,皮薄汤多,很正宗哒!这餐有惊喜,有略微的失望,但这样一家精致美味的餐厅一定还会再次光顾哒!

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