之前买了两盒番茄红烩的调料,又为此买了好多牛腩,今儿山仔过生日嘛~也不知道做些什么,刚好有现成的材料,信手拈来
难度:配菜(中级) 主料 牛腩肉500g 口蘑200g 洋葱200g 土豆200g 好侍番茄红烩调料1盒 浓汤宝1个 盐适量 罗勒适量意式红烩牛腩的做法步骤1. 牛腩切块,土豆切块用冷水泡,口蘑切片,洋葱切块
2. 锅中热油,加入洋葱块翻炒
3. 洋葱炒出香气后加牛肉块翻炒
4. 牛肉炒至八分熟加入浓汤宝熬的汤,没有浓汤宝直接用开水也可以,没过食材即可
5. 撇去浮沫
6. 加入口蘑片
7. 土豆块也一起加进去
8. 盖上盖子中火焖10分钟
9. 将红烩调料块掰碎,均匀的放入锅中
10. 加入罗勒碎,这个是提味必备品,因为我加的汤多,所以大火多熬了一会收汁,尝尝咸淡,如果觉得味淡可再加些盐
11. 成品,做出来满满一大锅,盛了这一大碗还有同样的另一大碗
12. 拌入米饭中配广式菜心,香极了
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