初进椰语江南像一阵清风拂面，简单而又有特色，随处可见的椰子装饰，充满海南风情。

始终相信一家店独有的气质，是会影响到每一个环节的，比如口味、服务等等，椰语江南给我的第一感觉就是服务热情、吃过之后，又被味道圈了粉。

胡椒猪肚鸡

汤底的优秀自然不用多说，用猪筒骨、老鸡文火慢炖8小时才熬出的汤底，光是这浓郁的奶白色就让人垂涎欲滴~

猪肚鸡的精华所在就是那一碗汤，一定要在涮东西之前干了这碗汤，一秒唤醒味蕾。

鸡肉、猪肚、红枣、枸杞......锅里满满的料“隐身”在汤中，拿汤勺一拨就露出了庐山真面目！料多到随便一捞就是满满一勺精华。

不吹不黑，椰语江南的猪肚巨Q弹，2cm的厚身猪肚嚼劲十足，这十足的口感让人不忍放下筷子。

猪肚鸡锅底浑厚而不浑浊，和清远走地鸡一起煮，相互滋养，融会贯通。猪肚的分量很多，吃起来脆爽不腥，再加上胡椒味也太适合冬天吃了吧！

海南椰子鸡

当当当~真正的霸主来了！3个新鲜椰子做汤底，不加一滴水，入口丝丝清甜，散发着阵阵清香。

如果说川派火锅是热情洋溢的代表，那椰子鸡绝对是火锅中的一股清流。其做法和名字一样清新脱俗，海南青椰汁做汤底，文昌鸡与之相结合，出锅汤清甜、肉鲜嫩。

散养160天在椰林里吹着海风吃着椰蓉长大的文昌鸡，最适合用来做椰子鸡，肉嫩皮薄，油脂少，5分钟左右就可以吃了。开锅的那一刻，椰香扑鼻而来，汤色清亮，闭上眼睛入口就已经看到了海滩上的阳光。口感既不会太嫩，也不会太老。对鸡有严格要求的小编也给它100个like~

这些涮品千万不要错过

吃火锅，怎么能少得了涮菜，无论什么从黄金锅底里走一波，都暖人心脾。

科尔沁肥牛

草原精选羔羊肉卷

以前觉得肉肉这种东西只配放在似火的麻辣锅里，但吃过花胶鸡才发现，竟然也很搭。红白相间的肥牛，下锅不散，肉质软嫩，堪称完美。

巴沙鱼可是我的本命鱼，肉质鲜嫩且没有什么刺，据说白色为最佳，下锅时间不要太久，煮久了失去了肉感，也很难在捞起来！

接下来这两道菜野蛮生长，透露着自由的感觉，但作为青菜涮在锅里再适合不过了。

豌 豆 苗

天然海菜丝

豌豆苗是店里自己水培的有机蔬菜，吃之前要先“收割”，海菜丝有种剪不断、理还乱的感觉，吃起来微脆的口感，让人甚是喜爱。

野生马蹄营养价值极高，入锅时有一种大珠小珠落玉盘的既视感，这种食材在火锅中可不多见。

说了这么多涮品，回归到椰语江南的主题椰子吧~椰汁和椰冻我绝对不允许你们错过！

鲜榨椰汁一上桌就被我揽入怀中，一口下去满嘴的椰香和冰冰凉凉的感觉，简直不要太舒服。

再说这椰冻QQ弹弹甚是可爱，充满椰香，作为饭后甜品再适合不过了。

一口就会爱上的芝士虾滑，让你感受到颗颗虾肉。

足料的虾滑与浓郁的芝士充分糅合，经过数十次摔打，沾染匠人手工温度的芝士虾滑粒粒浑圆可爱。

满满的芝士，口口都是惊喜。

小心！

不要沉迷于拉丝的乐趣而冷落了一桌子的美食。

最后以一道主食结束是我们每次的惯例，腊味煲仔饭内容丰富，吃之前要拌拌拌，一口下去咸香味美。

火锅绝对是一种温暖的存在

在这样的天气里

一锅花胶鸡既暖心又暖胃

我在椰语江南等你~

大连市西岗区五四路66号恒隆广场7楼(李嘉嘉旁)

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