今天是白露,意味着天气开始变凉了,早晚气温的温差变大,秋天来了,空气变得干燥。
很容易出现口干、唇干、鼻干、咽干,如果不注意,也容易患上感冒,咳嗽,咽喉肿痛等。
所以季节变换之时,日常通过简单实用的药膳、食疗预防和改善这些秋燥。
猪肺,具有补肺润燥的功效。
购买猪肺时,要选择色泽红润,表面没有黑色斑点,饱满的肺。
青橄榄:能生津、利咽、解毒,李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载:“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛,咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”
青橄榄猪肺汤食材:青橄榄,猪肺,
做法:
1.先来处理猪肺。
猪肺里面有很多孔,一定要清洗干净。
首先选择新鲜表面没有斑点,饱满的猪肺
切成小块后,先用清水洗几次。煮一锅水,放入猪肺,可以看到猪肺的空隙中有泡沫冒出来。
煮到没有泡沫冒出来
倒出来,用清水反复冲洗,洗的时候用手压一压,把猪肺中的脏物压出来。
清洗到水的颜色清为止。我过了好多遍的水。
2.处理青橄榄
青橄榄表面有果泥,用手摸起来黏黏的,容易吸附空气中的灰尘和污物,
直接用水冲洗不掉,加些盐搓
搓好后,再重新干净。橄榄要打碎才能让里面的汁液和营养成分充分释放出来。
用石臼把橄榄砸开。
3.开始煮汤。
把橄榄,猪肺,加入水放入锅中,
洗净的猪肺
一起煲至少1小时。吃的时候加盐调味。
我使用美善品,设定60分钟100度反转小勺。
如果家里有人口干咽干,咳嗽,试试吧,食疗效果不错的。
我是乐家享食的作者---爱美食的乐乐,《hello 酸奶》美食书作者。
感谢阅读和关注。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决