凉拌手撕蒜

材料：蒜苔、盐、油、生抽、香辣酱、香油、醋

做法

1、蒜苔清洗干净,摘去头尾。

2、锅中放水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水。

3、断生后放入凉水中浸泡

4、用手撕成一条条,再放入凉水中

5、全部撕完后,捞出淋干水分,放入盘中

6、调汁:香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜苔上面,吃的时候搅拌均匀即可。

素炒茶豆

材料：茶豆350克、酱油2汤匙、醋少许、葱花4克、小米椒4个、盐适量

做法

1、将茶豆去丝后，斜切成丝

2、炒锅预热后倒入食用油烧至7成热，放入小米椒炸出香辣味。

3、然后开大火，倒入茶豆爆炒1分钟，注意勤颠勺翻动茶豆。

4、倒入酱油和少许醋，再放入盐，翻炒1分钟左右，撒上少许葱花入味即可装盘。

土豆泥

材料：土豆、沙拉酱、牛奶、盐、火腿、青豆、玉米

做法：1. 土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个１０分钟

2. 青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟

3. 土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥，再加牛奶，三勺沙拉酱，盐，火腿粒，加入刚才微波好的青豆玉米粒，就好了

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