这早餐吃得真舒服，南方人：没见过。东北人：不认识。你吃过吗？

看着窗外温暖的阳光，听着小鸟叽叽喳喳的叫声，喝着杯子里袅袅白雾升腾的热茶，生活时那么的美好，幸福的小日子其实并不难。只要心中有爱，有对于生活的满足，那么生活一定不会辜负你。五月初是春夏之交的季节，虽然立夏了，但是北方的气温依然是春天的温度，并不热。五月初也是槐花盛开的季节，这样的季节错过了它就可惜了。村外的槐树林里，撸一把做成早餐，健康又好吃。

槐花在这个到处都有，尤其野外的槐树林中更是槐香扑鼻，到了这个季节来采摘槐花的人络绎不绝。槐花采摘后可以做汤、炒菜、焖饭，亦可做槐花糕、做馅包饺子等等，是十分不错的一种树上蔬菜。槐花有清热解毒、凉血润肺等作用，很适合北方的这个季节。应季而食就是如此吧，只要是当季的食材都是和本地的气候形成互补，这个季节别错过哦。

看看我俩早餐，有蒸槐花，炒槐花，配上粥，很接地气的一餐。晒到朋友圈，很多南方的朋友说：没见过。而东北的朋友却说：不认识。你们吃过吗？详细做法交给你。

槐花炒鸡蛋

槐花炒鸡蛋做法：1，槐米适量洗净，槐米就是没有开放的槐花。2，槐米放入大碗中，加入鸡蛋和盐搅拌成蛋液。3，锅里放入花生油烧热，入小葱炒香，倒入蛋液。4，煸炒均匀熟透即可出锅。

蒸槐花

蒸槐花做法：1，槐花清洗干净，控去多余的水分，放入盆里。2，加入少许玉米面和少许白面用筷子拌匀。3，把拌匀的槐花倒入笼屉，大火蒸5分钟，出锅即成。

蘸料

这一盘是蘸料，主要是大蒜砸成蒜泥，加入米醋，生抽，盐，香油拌匀即成。蒸熟的槐花蘸食，特别的好吃。如果不喜欢吃大蒜，那么用辣椒油来代替大蒜也是很棒的。

玉米粥

玉米粥做法：砂锅放入清水和熟地瓜干煮开，把玉米面加水搅拌均匀，倒入锅里搅拌均匀，烧开即成。早餐或者晚餐搭配都是极棒的。

简单接地气的一餐，不用半小时就能上桌，好吃健康，而且用的都是应季的食材。中老年的早餐这样吃最好，不要吃得太精细。

峰儿话语：

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