进入腊月的时候，我们有的人就喜欢吃“腊八蒜”了，但是有的做的“腊八蒜”特别的翠绿翠绿的，有什么秘诀吗？答案当然是有的了，那么今天我就给大家分享一下，翠绿翠绿的“腊八蒜”是怎样制作的。

腊八蒜腌制才能一晚上就变绿，而且爽口有翠，又绿，又好吃呢？

其实做法非常简单，下面和我一起学着做着制作吧。

买来的新鲜几头大蒜，掰成小瓣儿放进清水中浸泡一会会，这泡过的大蒜呢？

剥起皮来特别的容易，不辣眼睛，然后给他去头去尾，这样能增加腊八蒜快速变绿的速度。

两斤的大蒜加入50克的食盐，50克的白糖，抓拌几分钟。

下面再调个料汁，锅中加入适量的香甜米醋给它，大火熬开后快速的倒入大蒜盆中，再给它放入密封罐中，给它密封好，腌制一个晚上就可以吃了。

这就是腌制了一个晚上的效果，由里到外变得特别的翠绿，真的老好吃了。

这道简单的小咸菜就制作好了，喜欢的记得分享，明天见

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