俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，白萝卜素有小人参之称，其对人体的好处是众所周知的。今天我将和大家分享6道白萝卜的家常做法，您要是学会了也给家人多做做吧~

【酸甜萝卜丝】

白萝卜1根，辣椒酱1勺，白糖10克，盐3克，米醋10克

【制作步骤】

1，白萝卜洗净去皮，用刨丝刀刨成丝。

2，先往萝卜丝里面加入2克盐，用力抓匀，大约半分钟，静置出水。

3，大约半小时后，萝卜多余的水分即可出完。

4，再把剩余的材料放入碗内，拌匀腌10分钟即可食用。

【萝卜炖排骨】

白萝卜1根，猪一字排600克，酱油20克，蚝油15克，料酒20克，姜片3片，白胡椒粉2克，热水2碗，盐适量

【制作步骤】

1，白萝卜去皮切块，排骨洗净后焯水。

2，热锅，锅内倒入油，先爆香姜片，倒入排骨快速翻炒。

3，表面微干后倒入胡椒粉和料酒，倒入酱油蚝油继续翻炒均匀后，倒入热水煮沸，盖上锅盖焖25分钟。

4，再次掀开锅盖，倒入白萝卜块，加入少许盐调味，翻匀焖10分钟即可。

【菜头嫩】

食材：白萝卜4斤，白糖80克，酱油300克

【制作步骤】

1，白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天，晒得表皮微皱。

2，晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅内，用陶瓷的或不锈钢的最好，倒入酱油和白糖。

3，翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬。

4，十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍，一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。

【糖醋萝卜】

樱桃萝卜500克，米醋2勺，细砂糖2勺，盐2克

【制作步骤】

1，樱桃萝卜洗干净，去掉尾部，先切半，再用刀细细切出条纹。

2，最后每个分成4份。

3，把调料放入碗里拌匀，喜欢吃辣的往里加点小米椒，就能开吃~

【酸菜炒萝卜】

酸菜半根，白萝卜半根，辣椒段适量，蒜末适量，盐适量，酱油适量

【制作步骤】

1，白萝卜切成小丁或者是薄片状，加入1勺盐抓匀腌制15分钟，腌制出的萝卜水倒掉。

2，酸菜洗净抓干水分切成细丝，放入干净的锅内翻炒干水分。

3，另起一锅，加入适量多的食用油，爆香蒜末和辣椒段，倒入酸菜翻炒均匀，调入少许盐和酱油翻炒。

4，倒入萝卜翻炒片刻即可出锅。

【萝卜排骨汤】

猪排骨1根，白萝卜半根，枸杞1小把，盐适量，姜片3片，料酒10克，胡椒粉2克

【制作步骤】

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除