低糖酥脆 米香浓郁～

长辈小孩都喜欢的一款零嘴

简单好做易上手～

快做好端出来惊艳大家吧

材料

麦芽糖、白糖、水、阴米

喜欢坚果的也可以准备一些喜欢的坚果，例如核桃仁、杏仁、葡萄干等等

做法

阴米是用糯米加工而成的，糯米泡发后蒸熟，放到室内阴凉处静置3天，阴干后搓散开，再拿到室外进行晾晒，就成了阴米，一般在大一点的菜市就能买到。

（1）炸米花，等油热了再下米，可以先用一粒米试试，放进去马上就浮起来了，油温度就可以了。

（2）炸好了捞出来备用

（3）锅里放油，麦芽糖，白糖，麦芽糖比较粘稠，可以小火先让麦芽糖化了再放白糖

（4）熬成一点点变成小泡了。这时就可以放入米花和坚果了，然后迅速搅拌均匀。

（5）搅拌好后放入模具，然后把米花糖压实。一定要多压压呦！温热时切开。一定不要等凉了再切呀！特别容易碎的。

很简单吧，感紧做一下吧

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