今天家里没有馒头了,所以在家炸面坨吃,我们老家也叫丸子和油馍头,每个地方的叫法不一样。其实炸面坨地面做法非常简单,要比油条简单的多,吃起来也很不错。
【炸面坨】丸子、油馍头
食材准备:普通面粉、盐、油、酵母、无吕泡打粉、小苏打
1.盆里加面粉、盐、酵母、无吕泡打粉、小苏打混合,然后加入温水把面粉调成非常黏稠的面糊发酵30分钟
2.面粉发酵好以后我们开始烧油,这里油不用太多,把油烧到5成热时开始下面坨,用两个筷子来回转圈把面挑起来下入油锅中开始中小火慢慢炸
3.我们把面坨一面炸到金黄翻面,另一面也炸到金黄
4.炸好的面坨捞出控油装盘
5.我们掰开一个看一下,里面的蜂窝组织也特别多,炸出来的面坨非常宣软好吃
今天我炸面坨美食就分享到这里了,如果你们喜欢我就关注我吧,我会持续给大家分享更多的美食做法,欢迎大家评论留言转发分享,此美食只属于送美食个人做法,大家拜拜
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