9.10 这是一个老实在家熬酱油 顺便追番加切花的故事……被昨天逛街偶遇同事之后莫名留下加班的恐惧所支配 _(:3 」∠)_ 各位教师节开心呀~
By sure汪
用料木耳 银耳 胡萝卜 油麦菜 盐 香油 葱/花椒油辣酱油: 辣椒 香菜根 蒜 白糖 生抽 做法步骤1、根据个人口味拿几个干辣椒和香菜根,扔碗里,稍微加点水泡一会儿,鲜辣椒和鲜香菜根的话就不用泡啦
2、抽空切点儿蒜片
3、瞅着辣椒好像有点软了,把水倒掉,蒜片扔进去,稍微加点儿糖
4、扒拉匀,搁一边儿腌个十来分钟
5、抽空泡上点儿木耳跟银耳
6、看情况往碗里倒点生抽
7、挪锅里,兑上差不多六倍生抽量的水
8、大火煮开转小火,盖上盖子咕嘟一会儿
9、咕嘟到锅里的液体差不多只剩下一开始的三分之一就可以关火啦~倒出来晾凉,辣椒啥的捞一捞扔掉,可以一次多熬点儿,装瓶扔冰箱
10、泡好的银耳收拾干净,撕成自己喜欢的大小
11、木耳也是
12、锅里放水加盐,煮开了扔木耳
13、稍微一咕嘟扔银耳
14、扒拉扒拉,瞅着水开了基本上就熟了能吃啦,不放心的话可以揪个尝尝
15、关火捞出来,搁一边晾凉
16、抽空切几朵小fafa~拿根胡萝卜,努力的削成一个长方体
17、切成有点厚度的正方形片片
18、先跟图上似的切上四刀
19、再比着这些黑色虚线切上八刀
20、小正方就成小花花啦~懒得切花直接切片也挺好……
21、扔水里泡着
22、狗子掐指一算,有黑有白有橙红,怕是缺点原谅绿……好的决定就是你了!昨天没往锅里扔的几根油麦菜芯!
23、洗干净扔开水里烫一下
24、关火捞出来,扔凉/冰水里
25、拽过晾凉的银耳跟木耳,根据个人口味加点儿糖和盐
26、扒拉扒拉倒点儿辣酱油,根据个人口味淋上点儿香油葱油花椒油啥的
27、搅和搅和扔油麦菜跟胡萝卜
28、哐哐扒拉匀就可以吃啦
29、挪盘子里欣赏一下再吃也挺好
30、来,张嘴~
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