1.

酵母粉4克加入260克的水，加入500克面粉中，用筷子搅成絮状

2.

和成面团后发酵至2倍大小，手指戳洞不回缩发酵完成

3.

将面团使劲揉搓排出里面的空气，然后分成两个面团滚圆松弛几分钟

4.

将松弛好的面团擀成0.5cm的片，抹上橄榄油撒上配方里一半的盐

5.

6.

抹上姜黄粉，再撒上香豆粉，延饼的半径切一刀

7.

顺时针卷起来

8.

卷成一圆柱形

9.

将其坐在案板上

10.

由上向下压扁

11.

擀成2cm厚的饼

12.

表面喷水撒上少许的白芝麻按一按

13.

蒸锅放入凉水，将饼放入蒸锅内醒发15分钟左右

14.

然后开大火，开锅后转中小火蒸18分钟

15.

关火后焖2分钟即可

16.

开盖取出晾凉切块

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