紫苏味道和薄菏的味道有点相似，清爽令人心旷神怡，神清气爽。

人们用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等

那么紫苏和另一常见食材---土豆的搭配，又会产生怎样的味觉体验呢？

跟着小编尝试下就知道了，说不定你会爱上它哦！

食材：土豆

配料：紫苏、青椒、洋葱、胡萝卜、蒜、盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、食用油

1.选择小土豆，煮熟，剥皮，用菜刀在案板上拍扁，装盘备用。

2.配料准备【青椒切段，蒜切碎、胡萝卜切片、洋葱切片、紫苏切碎】

3.锅烧热，倒入适量食用油。

4.蒜末爆香，放入土豆饼，双面煎至金黄色。【有微微的焦黄色，更加入味】

5.放入洋葱片、胡萝卜片，盐适量，翻炒。

6.放入青椒，加入料酒、味极鲜酱油，翻炒。

7.放入切好的紫苏叶，加入少量鸡精，即可装盘。

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