生于农村,对小时候过年的印象记忆尤深。
记得离春节还有一个月的时候,整个村庄已经都充满了年味。
临近春节,大家都停止了手中的农活,开始忙活,走家串户,脸上都堆满了笑容,洋溢着幸福的喜悦。
30多年以前,家家户户都会做豆腐,先把一缸黄豆泡一整晚,第二天开始加上石膏点豆腐。在做豆腐的途中,人们会先捞出一部分豆腐水做成豆腐脑,这样的豆腐脑是正宗又爽口的豆腐脑。
留在锅里的豆腐会被切成块状,放进一个盛满水的大缸里养着,可以吃很久。
记得妈妈还会用红署熬糖稀,做糖稀需要很久。我在大灶一点一点往灶台里添柴火,妈妈会用长勺慢慢地一圈一圈地舀着,不让糖稀贴到锅边。
用熬好的糖稀炸散子、做糖。妈妈把面搓成长条,开火放油锅里炸,散子脆脆的,可以直接吃,也可以泡水吃。糖的原料有花生、大米、炒米等,散子和糖也是我童年时代最喜欢吃的零食了,更是最健康的,不用加防腐剂的零食。
到年三十,每家必贴对联,福字,红红火火过大年。
那时候,普通的农户会买几束简单的烟花给孩子,拿在手里点上火,转几圈就放完的烟花。更多的是看别人放,只听见“轰”的一声,窜到空中的烟花光芒四射,一团团艳丽夺目,甚是绚烂多姿。
愿2022虎年生福,愿我们大家都健康,快乐,幸福!
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