材料：姬菇两把，青红椒2个，蒜一头，香葱、香菜各一颗。

做法：1.姬菇冲洗干净掰小朵。

2. 蒜拍扁朵末，青红椒切丝。

3. 香葱取葱白切粒，葱叶、香菜切段。

4. 锅里水烧开加一小勺盐，把姬菇放入煮5分钟后捞出冲凉水。

5. 炒锅加适量色拉油把蒜末、葱白、青红椒丝放入炒香关火。

6. 把姬菇放入锅里，撒上香菜末、香葱末，加蚝油、生抽、糖、香醋、辣油、香油拌匀。

提示：菌菇要煮熟食用。

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