原料：

上海青85克，口蘑90克，水发元蘑105克，蒜末少许。

调料：

蚝油5克，生抽5毫升，盐、鸡粉各2克，水淀粉、食用油各适量。

做法：1:洗净的元蘑用水撕开；洗净的口蘑切厚片；洗好的上海青切段。

2:锅中注入适量清水烧开，倒入口蘑、元蘑，焯煮片刻断生。

3:盛出焯好的口蘑、元蘑，沥干水分，装入盘中待用。

4:用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入口蘑、元蘑，加入蚝油、生抽，炒匀。

5:放入上海青，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。

6:倒入水淀粉，翻炒片刻至入味，关火后盛出炒好的食材即可。

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