菜谱目录：

红烧鲈鱼；香辣鲈鱼、腰缠万贯炸带鱼、麻辣豆腐炖黑鱼。

红烧鲈鱼

图文作者 | 米拉Miira

点击图片 ▲ 收藏本菜谱

原料：

鲈鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、开水适量、冰糖适量。

做法步骤：

1. 葱姜蒜准备就绪。

2. 鲈鱼洗净处理干净，鱼身两面划刀，抹料酒腌制一下去腥。

3. 葱姜蒜改刀备用。

4. 锅中入油烧热放入鲈鱼煎至两面定型。

5. 放入葱姜蒜煸出香味。

6. 放入冰糖，蚝油，酱油，老抽。

7. 加入适量开水摸过鱼身。

8. 加一丢丢盐调味，调味料均有咸味。

9. 煮沸后盖上盖子炖熟。

10. 鱼入味熟透后收汁即可。

11. 家常美味，请您品鉴。

来源：美食天下

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除