上次教你们做的麻酱爆汁豆腐，不知道大家复刻了没。

昨天朋友尝试了一下，激动地给我视频说：香得不得了。

豆腐作为家常菜人气选手，我每次做豆腐，都会收到一大批作业，大家对豆腐的喜爱可想而知了。

最近我又摸索到了一个豆腐的新吃法——烧豆腐。

外皮焦黄酥脆，里面滑嫩细嫩， 汤汁充分渗透，真的百吃不厌。

2块钱的豆腐这么烧，我一个人可以干掉三碗饭。

浓郁的汤汁，滑嫩的豆腐拌上米饭，好吃疯了。

做法贼简单，都给我去学~

老豆腐、青线椒

蒜末、小米辣、红烧酱油

蚝油、盐、糖、水淀粉、生抽

不需要花里胡哨的刀工，整块豆腐直接下锅炸。

炸到这种四面八方都是焦黄焦黄的样子~

再给它改刀切成方块，妥妥的把外焦里嫩给表现到了极致。

另起锅爆香蒜末小米辣。

再加上左手边的配料，都是一些很家常的调料。

给它煮开了，再把切好的豆腐给倒里面。

大火煮上1分钟，让汤汁煮进豆腐里。

最后淋上水淀粉，汤汁浓郁。

撒上青椒圈简直太完美了，又简单又下饭。

豆腐做得这么好吃我都想给自己点个赞了。

今晚米饭必须扫光光！

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