在广西许多地方的农村逢重要节日时，尤其是冬至前，春节，包括清明节等，乡亲们都会制作一种点心:俗称白糍。

白糍和汤圆有点象，不过白糍不用再煮才能吃，而是直接就吃的。最奇妙的是白糍捏在手时那种软软很舒服，而吃在口又是香喷喷的那种感觉。

这是一种原生态的农家小吃

做白糍方法一般是这样:首先要将糯米蒸熟后趁热用杆杵反复捶打成粘性的一团，然后用手按压成饺子皮之类的形状，

摊好粉皮好，把打碎搅匀的花生米或芝麻放入包成圆形或方就可以吃了。

聪明的人们为了不让这些白糍堆放时互相粘连，还撒上一层炒熟的细米粉。这样白糍一个个拿在手顺顺绵绵的，而吃在嘴又香又软，真的是一种享受。

对于爱美味会享受的吃货，没吃过白糍，只能说见识还不算广，或者相当于没尝遍过广西特产。你呢，吃过广西白糍吗?

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