后天就是元宵了，又是一个团圆的节日，愿每个人都可以跟家人一家团聚，和和美美的。

在潮汕，元宵这天是要准备粿品，还有肉品什么的祭拜神明的，这不，今晚开始做粿了，过年那会做了“共同圆”，这次改做“菜头圆”。往年做“菜头圆”都是直接使用白萝卜，现在有个新鲜做法，是一个熟人老婶介绍的，果断拿来借鉴一下，开锅那一刻，颜色成品妥妥的漂亮。

材料如下：白萝卜6斤，胡萝卜2斤，番薯粉2斤，小芹菜适量，盐两勺。

准备一个“竹汰”，（竹篮子）然后把两种萝卜一起筛成丝，然后放一勺盐，静置出水。

出水后用刀子把萝卜跺碎一点，也不用太碎，差不多就可以。

跺好就可以下番薯粉还有切碎的小芹菜合下味道。

洗干净双手，把材料都混合均匀，感觉可以捏成型就可以开始造型了。

准备好蒸笼，铺上“吹布”（蒸布），就可以一边捏好形状，一边放进去，像这样，捏成圆形。

开火放上去，水开蒸25分钟就可以了，视大小而定。

成品就是这样，颜色比以前单纯用白萝卜做的时候好看多了，味道闻起来也是很香，萝卜味很足。

真的好漂亮，亮晶晶的，看起来就很Q的感觉。放上一点“红饭仔”点缀下，准备元宵当粿品拜神明喽。

喜欢的朋友可以试试哦，做法不复杂，操作也简单，食材也简易，蒸好晾凉就可以拿来油煎，可以蘸辣椒酱或者酱油，味道很赞哦。

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