第一步，准备食材。

馄饨皮

三个鸡蛋

第二步，切碎或者擦丝儿。

第三步，炒熟食材，混合加点盐调味，包锅贴了，平底锅刷油，摆上去，烙至底面金黄，来一碗淀粉水，盖上盖子，稍等片刻即可出锅。

好了，出锅了！

以上就是主要制作步骤。如果是自己做的馄饨皮会更好一些

一些小贴士：1 .炒茄子时候可以放一个八角，就是大料，味道会更好！

2.调馅时，就不要再放油了，炒菜时的油就够了，炒的时候把菜炒熟，这样更少盐少油，健康一些。

3.这道菜，全程无添加，[比心][比心][比心][比心]不放酱油，味精，鸡精等添加剂，[心][吻]宝宝要是可以咀嚼的话，可以尝试，[给力][给力][给力]幼儿更没问题了.素馅不易积食，还可以让娃娃多吃菜[心][心][心]

还有就是由于馄饨皮比较薄，最后出锅的时候不要翻，可以用盘子倒扣上去，把平底锅再反过来就可以出锅了！[比心][比心][比心]

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