日本列岛的食物可能是世界上最为兼容并蓄的，花样品种繁多，制作精细，讲究营养，体现烹饪美学。

日本的烹饪既有区域性又有季节性。对于许多日本人来说，品尝各地风味是旅行的一个重要内容。日本人民爱好饮食在其他方面也有体现。在百利天下教育系小编眼里，日本人是一个“吃货民族”。个中缘由为大家一一道来。

一、日本料理的多样性

日本饮食多种多样，百利天下教育小编主要为大家介绍4种日本人最喜欢的。

1、怀石料理

在东京餐馆或旅馆里提供的几道精致菜肴中至少有一样是属于怀石料理。其原料取决于季节和区域国。日本人也愿意不远千里品尝各种地方风味，有时甚至花费毕生的时间遍尝各种地方风味食品（正宗的怀石料理价格不菲）。

怀石料理味道不在于添加的香料，它讲究的是食物自身的味道。日本料理讲究的是色、香、味俱全。百利天下留学解释，但日本厨师并不刻意去创造独特风味，而是更注重食物的自然风味，并通过艺术加工尽量保持食物原料的自然色泽以取得好的视觉效果。

2、面条

日本面条主要有3种：荞麦面、乌冬面和素面。荞麦面用荞麦粉制成，细细的，呈浅棕色，口感很好。乌冬面用面粉制成，通常呈米色，面条很粗。素面也是面粉制成，但细如发丝。乌冬面通常煮成热汤面，而荞麦面和素面冷热皆可，主要视季节而定。

3、寿司鱼片

寿司和生鱼片都是色味俱佳的食物，两者的主料都是海鲜。日本人十分喜爱这两种食物，而且他们也知道西方人不习惯食生鱼片，若碰到西方游客能吃上一两种，常会出于好奇提出疑问。

上好的寿司对原料的要求极高，所用材料必须是十分新鲜的，米要用醋浸过蒸好，顶部的生鱼一定要尽可能新鲜（缓冻的鱼是不符合要求的）。

4、火锅

如果你喜欢食火锅，秋天和冬天的日本正好满足你的要求。日本各处无一例外都有它独特的火锅料理。火锅是典型的冬季食品，像北海道的石狩锅，里面有鲑鱼、洋葱、白菜、豆腐、魔芋和春菊；还有山口县的鱼锅，内有河豚肉、白菜、蘑菇、豆腐和面条。由于便捷，东京式的田原火锅广受人们的喜爱，它菜肉杂烩，内有土豆、豆腐、魔芋、煮鸡蛋、章鱼、胡萝卜、包心菜和海藻以及其它种类的配菜。

二、日本人的饮食礼仪

日本人不仅讲究饮食，对饮食礼仪也十分重视。日本人的饮食礼仪体现了日本人对食物和对料理人的尊重。下面，百利天下留学为大家举例说明。

1、吃米饭

吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

2、吃寿司

小盘子中倒入酱汁。用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。

一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果你喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果不太喜欢芥末，可以事先说明，点一些不含芥末的寿司。

3、面条

用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不礼貌，日本人都是这个样子的。而且发出的声音越大，料理人会越开心。因为他会觉得你很喜欢他的料理。

三、日本人的食物创意

在日常生活中，日本人的食物创意也是层出不穷。举例说明：

1、日本寿司书包

寿司是日本人的最爱。百利天下留学据悉，日本某背包品牌近日推出了寿司书包。寿司背包本体为白色寿司米饭，上面则点缀了玉子烧、鲜虾及三文鱼，非常逼真。背包宽26cm，高36cm，厚度为12cm，可以装下教科书及B4大小的资料。背包两侧还设有口袋，可放入水瓶，内侧则有两个可放置手机的暗兜。创意十足又结实耐用。

2、日本美食雕刻艺术

看到上面的图片，大家是不是要流口水了呢？但是，百利天下留学要说的是上面的食物只能看不能吃，因为它们都是假的！是雕刻大神用木头雕刻出来的～

日本人的食物创意还有很多，百利天下教育就不一一为大家介绍了。小伙伴们可以自己去挖掘，相信会有意外惊喜哦～

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除