吃货的最高境界，就是什么都自己来，相信小伙伴们都喝过市面上卖的苹果醋，山楂醋，酸酸甜甜的，好喝对人的身体健康还有很大的好处。

好处多多：1、果醋能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳。

2、降低胆固醇。

3、提高免疫力

4、促进血液循环、降压

5、抗菌消炎、防治感冒

6、开发智力

7、美容护肤、延缓衰老

8、减肥：果醋中含有丰富的氨基酸，不但可以加速糖类和蛋白质的新陈代谢，而且还可以促进体内脂肪分解，使人体内过多的脂肪燃烧，防止堆积。长期饮用果醋具有减肥功效。

是不是好处多多呢，我是奔着好处8来的。嘿嘿，市面上品牌繁多，而且添加剂也多，有时间的小伙伴们可以尝试一下自己在家做果醋。

前段时间自己做的苹果山楂醋，味道还不错哦，分享给大家！

苹果750g

山楂500g

酵母菌0.9g

焦硫酸钠0.6g

白砂糖300g

醋酸菌0.3g

原料

首先，要把苹果和山楂先清洗干净。

切成小块后用榨汁机打碎

打成这样就可以

将破碎的山楂和苹果，加入约0.9g酵母、0.6g焦硫酸钠和300g白砂糖，搅拌均匀，装入发酵容器中，在20～24℃条件下进行前发酵，经过7天左右，即可完成发酵。

发酵结束后，将发酵的果浆用8层纱布挤压过滤，除去果渣，把所得发酵液再装入发酵容器中。

在15～20℃温度下，进行后发酵约一个周。苹果山楂酒呈西瓜红色，澄清透明，酒香醇和，有苹果和山楂的特殊风味。

发酵过后，加入0.3g的醋酸菌，进行醋酸发酵，在等两周左右就可以喝啦！完美！

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