(答应我,今天的文章一定要看到最后哦,手把手教你取橙子肉)
冬天寒冷,又遇上流感高发期,娃变得特别难照顾。动不动就咳嗽流鼻涕,孩子受罪,妈妈受累还心疼,折磨人啊。
要知道,传说中预防感冒狂吃维C片可不靠谱哦,维C到底能不能预防与治疗感冒目前还没有明确结论。但有研究表明日常补充维C有助于缓解感冒时候的症状和持续时间。
日常果蔬中就富含维生素C,比较优秀的就是橙子啦。橙子的维C含量是苹果的8倍!其实除了直接吃以外,还可以做成橙子果酱、橙香鱼和冰糖炖橙子哦。
加热的时候虽然维C会有那么一点点流失,但大部分都还在哦。
维C也被认为是对身体的免疫功能有一定好处的元素,抗氧化能力强、有助于刺激免疫细胞形成、对皮肤生长更新起到了重要的作用。
如果觉得直接吃太凉,可以考虑做成橙子酱。
如果宝宝已经咳嗽了,给他来点冰糖炖橙子,可以让嗓子舒服一些,娃少遭罪。
当然,想要娃有一个好身体,除了均衡的饮食,平时注意运动,讲究卫生等都很重要。
不过咱们作为一个超贴心的辅食号,最关心的当然是如何让娃吃好啦。
让我们一起看看这些美味宝宝餐是如何做的吧。
橙香巴沙鱼酪 24m
菜名:橙香巴沙鱼酪
月龄:24月
食材:巴沙鱼70g(三文鱼、鳕鱼、虾都可以替换哦),橙子1个,豌豆10g(豌豆可用小芹菜代替,取较嫩部分,去筋切碎)
辅料:奶酪15g、黄油5g(可用普通食用油代替)
工具:不粘锅
1.食材准备:
2.巴沙鱼切块,滴几滴橙汁腌制一会儿;
3.豌豆焯熟后切碎,奶酪擦细丝,橙子取果肉,切碎;
4.锅中放黄油,融化后加入巴沙鱼煎一下;(担心鱼煎过之后太硬,可以加少许水,盖锅盖焖煮一下)
巴沙鱼肉质细嫩,煎5分钟左右即可进入下一步。
5.加入豌豆碎,翻拌一会儿,加入橙子碎,熬至粘稠;
6.关火撒上奶酪碎 ;
完成:
因为鱼块切的稍微有些大,所以咱们的适合年龄写的是24月 ,把食材切碎一些,或者打成泥,小宝宝当然也可以吃啦。
冰糖炖橙子 6m
菜名:冰糖炖橙子
月龄:6月
食材:橙子片3片、冰糖1颗
工具:普通锅
1.食材准备:
2.橙子用盐搓洗,冲干净后,切片;(大人喝的话,可以不去掉橙子皮,宝宝喝把橙子皮也去掉哦)
3.取一容器,放入适量水,加入橙子片,和少量冰糖,隔水炖20分钟左右;
(如图一碗水放了三片橙子,一颗冰糖,味道很淡,可以根据喜好自行调配橙子和冰糖的量,但给宝宝吃糖还是要限制的哦)
完成:
橙子酱 8m
菜名:橙子酱
月龄:8m
食材:橙子肉、冰糖
工具:不粘锅
1.食材准备:
2.剥好的橙子果肉去掉白衣,放入料理杯打成泥糊;
3.打好的橙子泥糊放入不粘锅,加入冰糖,小火慢熬,直至粘稠;
4.盛出后可以放温直接吃。
也可以装罐密封保存;
橙子酱保存方法:趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的玻璃瓶里,然后立即盖好盖子。放凉后放入冰箱冷藏室保存,一周内吃完。
看完菜谱,我想大家可能会有一个疑问,如何取橙子果肉更方便呢?
来看动图。
1.橙子用水果刀切掉两端,并削皮,完全露出果肉;
2.用刀子沿瓣膜两侧各切一下,拿出一瓣橙子肉;
3.继续从瓣膜内侧切一次,取下另一片,直到完成;
完成:
眼下正是吃橙子的季节,直接吃着香甜多汁,做宝宝餐也别有一番风味哦。
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