过了冬至，天气也是一天天冷了起来。天一冷，总觉得胃里空空的。要想抵御严寒，自然少不了滋补。焖炖在这个时节则最为适宜。食物的精髓在焖炖中慢慢散发出来，沉淀在味道里。不仅保留了食物的原汁原味，而且营养也不易丢失。

鹅肉要比鸡、鸭的香气更浓，而且在汤料当中退去腥气只留油香。听着锅里的咕嘟声，嗅着慢慢飘散的香气，于氤氲飘渺的雾气中分享自己的生活，带给人最原始的满足感。大鹅要用秘制的易佰福酱汁久炖，自家散养的固始鹅，从小生长在青山绿水中，长期在地上扑腾，练出了一身肌肉，瘦却不柴。吃起来筋道，有嚼劲！家养的家禽味道上要更胜一筹，没有腥味口留余香。待锅内鹅肉炖熟，香气伴随着打开的锅盖涌向屋内。小火咕嘟声中一层鹅油有节奏的上下翻飞，切开的骨块滋滋渗油。再配以洋葱、土豆、芹菜、黄瓜等蔬菜，加入易佰福酱料皮薄肉厚，汁浓味鲜，肉质敦实，丝丝入味。

鹅肉炖煮之后软香入味，尤其要带皮一起入口，鹅肉纤维比鸡鸭略粗，但也正是如此才吃起来更有几分嚼头，鹅皮烫软可口尤其一口咬下去的时候，挤出一口醇香回甜的汤汁更是好吃。鹅的骨架比较大，啃起来也有几分乐趣。骨节上的脆骨、骨缝里的油汁、鹅皮兜住的油香，一吃就根本停不下来。吃炖鹅，连汤带肉，真的是不亦乐乎。鹅肉切得大小刚好，鹅肝，鹅掌，鹅翅应有尽有，炖足钟头后，每丝肉都够味。不用多想，大口咀嚼后便再无烦恼。

你以为把鹅肉吃完就结束了？加上高汤，干锅变火锅。完全无缝对接。接下来就是蘸碟闪亮登场了。涮菜配上易佰福牛肉酱蘸料，无论是青菜还是烩面，都是舌尖上的盛宴，带来的满足感充满着口腔。这个冬天不再寒冷。

南阳黄牛肉质细腻，鲜红油润，香味浓厚，营养丰富，更令人称奇的是没有丝毫的膻涩腥酸，应是千百年盆地水草丹江水源修炼出来的纯正基因。因此，南阳的牛肉与外地不同。南阳易佰福食品坚持以国家地理标志保护产品“南阳黄牛”、“西峡香菇”等农副产品为主要食材，引进国际上先进工艺设备和生产线，传承融合赊店魏氏古法制酱工艺，历经百年岁月，纯正口味不变。无论是炒菜还是蒸煮还是焖炖火锅蘸料都是必不可少。酱是味道的源头，家庭餐桌上的必备之物，绝不可以小看一瓶酱，它承载的可是市井街巷的人间烟火。

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