虾营养丰富，富含着蛋白质，其肉质和鱼一样松软，易消化，无骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），虾的做法有很多，可以炒、烧、炖、炸皆可，今天分享给大家的是一道色香味俱全的椒盐虾，外焦咸辣，里肉软嫩鲜美，做法很简单，试试吧。

【食材明细】

主料：大虾500克

辅料：椒盐粉、姜、葱、淀粉、蒜末

配料：青辣椒、红辣椒（切碎）

步骤一：新鲜虾用水洗干净，虾开背去掉虾线，加入葱姜、淀粉1大勺抓拌均匀

步骤二：锅中倒入花生油，烧至六成油温下锅，炸至金黄酥脆捞出

步骤三：炒锅中倒入少许油加热放入蒜末炒香，倒入炸好的大虾、1大勺椒盐粉、青红辣椒碎翻炒均匀即可

最后撒上点葱花，这样做的椒盐虾外焦咸辣，里肉软嫩鲜美，关注分享更多！！

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