二月二，龙抬头，中国的农历一直有这样的讲究，是因为春回大地，气温回升，万物复苏，天气开始转暖，春耕也将开始，人们开始祈求降雨，让庄稼快快长大，期盼来年丰收。

往往到了这天，男人们要去剃头，图个“龙剃头”的美意。我们南方已是春意盎然，到处柳绿花红了，外面的阳光好得不得了，今天老公出去理发，儿子硬是吵着要下楼和我一起晒一下太阳，我就让他带上口罩一起下去买了东西，溜达了一下。春天真的来了，病毒也会远离我们。

到了二月初二这天，大家对于吃食都有特别的称呼，比如吃面叫“吃龙须”，吃饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃饺子叫“吃龙耳”，吃猪头叫做“食龙头”，吃春饼吃“撕龙皮”，面条、馄饨一块煮叫“龙拿珠”。太佩服中国人的智慧了，这名字取得那叫一个得意啊。古书《燕京岁时记.龙抬头》中有记载，食春饼即为食龙麟，食面为龙须面。这排场可不得了！

二月二这天我们最该吃的食别忘记了：

其实就是龙须面，这种面最好选择那种细细的碱面，煮出来撒上点葱，再加个荷包蛋，或是几根青菜，那就完美了，营养丰富，也健康。

其实这个不一定大家都会吃，因为有些地方是包馄饨，有些地方是饺子或者是汤圆，我老家叫包面。

就是吃饺子了，大家这个最为常见，各种馅料的饺子都可以吃，当然首推韭菜鸡蛋馅儿的饺子，春天第一鲜属韭菜，大家可以多吃些韭菜，还能起到杀菌消炎的作用。

就是吃春饼了，这个前一段时间都做过了，立春时节也是流行吃春饼、春卷的，做法简单，营养齐全，非常不错。

就是面条和馄饨一起吃，这种做法在广东特别常见，特别沙县饺子馆就有这种做法，就是云吞面，就是面条和云吞一起煮，味道极其独特，鲜香入味，非常好吃。

最最重要的一道硬菜了，就是吃猪头肉啦，猪头肉一般比较少自己在家制作，我们一般是在超市买一些凉拌的猪头肉回来吃，劲道有嚼劲，非常的好吃。

春天已来临，春回大地，这季节，最好吃的食物都介绍给大家啦。赶快动手制作吧！愿新一年好命连连，福气一个接一个！

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