1.准备一个梨洗净去皮切成小块，放入榨汁机中搅成泥备用。

2.盆中放入200克面粉，2克酵母粉，4克糖，一个鸡蛋把它们搅散，在分次少量的加入梨汁，边加边搅拌，搅拌成大棉絮下手揉成光滑的面团盖上盖子醒发至两倍大。

3.案板上多撒点干面粉防粘，把醒发好的面放在案板上排气，在整理成圆形，擀成一厘米厚的面片，用

盖子按压成圆形的小饼，全都按好之后盖上保鲜膜醒面10分钟。

4.饼铛预热不用刷油，把醒发好的饼坯放入饼铛中盖上盖子烙1分钟，开盖翻面再烙1 分钟，之后不用盖子了，在反复翻2次面，烙至两面金黄，用铲子一按快速回弹就好了。

5.这样鸡蛋雪梨饼就做好了，营养丰富好消化，孩子特别爱吃，喜欢的朋友可以试试吧，如果你也喜欢就点个关注收藏吧，点我头像观看更多美食视频，欢迎大家评论转发关注我谢谢支持。

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