今天小编为大家推荐几道做法简单的家常菜,香甜可口,美味佳肴,小孩子的最爱!
狗不理包子
狗不理包子
食材:
猪肉馅,芹菜,莲穗,葱,蒜末,姜末,盐,老抽各适量。
做法:
1.芹菜洗好,摘去叶子,最好用那种小的水芹菜,嫩叶子可以保留,莲藕去皮洗净切片备用即可。
2.莲藕和芹菜分别焯水,然后切碎丁即可。
3.猪肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和猪肉完全融合,然后加姜搅拌均匀4.加入藕丁,加入葱末,姜末,盐和老抽,搅拌均匀即可。
5.锅内放油,油热后放蒜未和葱末,爆出香味后倒入馅中,然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了,
6.下面就是包了,饺子包好后,放锅内煮,30分钟即可食用。
香菇笋丁肉包子
香菇笋丁肉包子
食材:
小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克,大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克。
做法:
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用即可。
2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末,味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的谄料备用即可。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将谄料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,包子包成即可。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸40分钟即可食用。
葱肉包子
葱肉包子
食材:
高筋面粉200克,低筋面粉100克,速发酵母3克,砂糖20克,玄米油一大匙,水
适量。
做法:
1. 先准备内谄:香菇切小丁,取一支炒锅,锅中放少许油,爆炒香菇至上色且香气窜出即可。
2. 加入笋丁拌炒,将食材拔到锅边中筋面粉(不需过筛)倒入搅拌盆中,再接着将冷水以慢慢倒入再用筷子一边搅拌的方式拌匀~让面粉均匀的吸水,拌至略可呈团状即可。
3. 再将面团移至揉面板上,揉匀呈光洁的面团,完成的面团再醒个约30分钟,以利后续操作时延展性更好更柔软即可。
4. 将小剂子擀开成中间较厚些的园薄片状水饺皮~(制作过程可以适量撒些手粉以防饺子皮沾黏.)即可。
5. 再将饺子皮放上内馅适量,包成白己喜欢的饺子形状即可。入锅蒸45分钟即可食用。
好了今天小编的这几道菜就分享就到这了,不知道大家对这几道菜的做法有和感想,心里有什么的可以吐槽,欢迎在评论区互动一下。小编爱你们哦,么么哒!
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