番石榴有相当一部分人是不喜欢它的味道的，说是鸡屎味，所以在广东番石榴也叫“鸡屎果”。可能因为这个原因，加上易坏难贮存（越好吃的越难贮存），番石榴一直成不了流行的水果，只在原产地卖和吃，价格较贱。

平常吃法：

生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

番石榴做成酒：

材料：番石榴、柠檬、白酒，玻璃密封罐

1、番石榴洗干净，确定沥干或者擦干后，切去头及尾端，整头切成半月形片。

2、柠檬洗干净，充分擦干水分后，切成圆片。

3、取出完全没有水汽的玻璃密封罐，将番石榴片、柠檬片、碎冰糖依序而且均匀地放入。

4、将慢慢倒入米酒头，盖上盖子确实密封后，移至阴凉处储放，几个月后即可饮用。

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